Koch/Köchin EFZ, ca. 70%, Stadt Zürich Hirzenbach

Stellenangebot von Kita Balu
Koch/Köchin EFZ, ca. 70%, Stadt Zürich Hirzenbach
Beruf / Funktion
Diverse (Kiga, Büro, KöchIn)
Berufsbezeichnung
Anstellungsart
Teilzeit Anstellung
Arbeitspensum
ca. 70%
Arbeitsantritt
1.8.2022
Standort
Grosswiesenstrasse 165, 8051 Zürich Hirzenbach, Stadtkreis 12, Kanton Zürich
Stellenbeschrieb
Die Kita Balu verfügt ab Sommer 2022 über eine eigene Produktionsküche. Dort werden von einem ausgebildeten Koch die Speisen für die Kita täglich frisch zubereitet. Dabei handelt sich um den Zmittag und den Zvieri. Der Koch kauft wöchentlich bei unseren Vertriebspartner ein und führt das Lager gemäss Vorschriften des Lebensmittelamtes. Gemüse und Früchte beziehen wir direkt ab Hof von einem Bauern aus der Region.
Wir haben ein Kochsystem mit zusätzlichen Herdplatten sowie auch Steamer, Backofen, Schockfroster ect. Somit können wir die frischen Lebensmittel optimal zubereiten, auch im voraus und diese optimal lagern. Es hat auch genügend Arbeitsflächen in der Küche um die hygienischen Anforderungen einzuhalten. Kühl und Gefrierschränke befinden sich direkt in der Küche. Im Keller gibt es ein Trockenlager. Abfälle werden fachgerecht entsorgt.
Wir verpflegen mit unserer Produktionsküche maximal 25 Mitarbeiter und maximal 70 Kinder. Der Koch kocht das Mittagessen selbstständig und bereitet den Zvieri vor. Er verlässt die aufgeräumte Küche um 12:30/13:00 Uhr damit danach die Gruppen ihr Geschirr dort reinigen können ohne zu stören. Die Arbeitszeit des Koches beträgt täglich ca.5h von Montag bis Freitag. Die Arbeitszeit/Arbeitspensum sind variabel, vielleicht wird es mehr Zeit brauchen oder weniger. Dies wird die Erfahrung zeigen. Wir rechnen mit einem Arbeitspensum von 60-70%.
Direkt bei der Küche befindet sich eine Waschstation sowie eine Toilette mit Garderobe.
Kontakt
Institution
Kita Balu
Kontaktperson
Frau Valeria Fiore
Ort
Grosswiesenstrasse 165, 8051 Zürich Hirzenbach, Stadtkreis 12
Telefon
0795844297
Bild 1: Koch/Köchin EFZ, ca. 70%, Stadt Zürich Hirzenbach
  • Stellenangebot 6436
  • 17.06.2022

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