Koch / Köchin | Teilzeit Anstellung | Basel Land

Stellenbeschrieb

Die Köchin / der Koch verfügt wenn immer möglich über eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch (EFZ) und über ausreichende Berufserfahrung.
2. Funktion und Aufgabenbereiche
2.1. Aufgaben (Allgemein und in der Küche)
• Speisen entsprechend den Vorgaben von «Fourchette Verte» anrichten und optisch ansprechend garnieren.
• Sie/er trifft alle Vorbereitungen für das Mittagessen
• Am Ende des Service sollte alles ordentlich abgedeckt, geputzt und aufgeräumt werden.
• Die Küche muss jeden Tag gereinigt werden und alle Teller, Pfannen, etc. müssen in der Geschirrmaschine gereinigt werden.
• Mittagessen auf einer der Gruppen mit den Kindern
• Tagesaufgaben prüfen und mit der pädagogischen Leitung abstimmen
• Unterstützung der Gruppen bei den Zvieris.
• Vorbereitungen für den nächsten Tag treffen.
• Entsorgung der hergestellten, aber nicht verwendeten Speisen und Zutaten, korrekte Trennung der Abfälle
• Warenannahme (Online-Einkauf), Prüfung der Lieferanten-Lieferung, Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen der Kühlgeräte
• Einhaltung der Dienstzeiten (9.45 – 13.45), montags je nach Ankunft des Online-Einkaufs (bis 14.30)

Wir bieten eine aufgestelltes Team und viel Freude an Kindern.